Search the Community

Showing results for tags 'крым'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Рыбная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Разведение рыбы
    • Рыба
    • Технологии
    • Оборудование
    • Рыбопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Forums

  • Главный форум "Рыбный Эксперт"
    • Срочная технологическая помощь
    • Производство и Технологии
    • Рыбная кулинария. Готовим дома!
    • Обучение и Научная деятельность
    • История и Философия рыбного промысла и переработки рыбы.
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Реализация и торговля
    • Специализированные информационные источники
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Рыбном Эксперте"
  • Развлечения
    • Юмор и шутки про рыбу и продукты из рыбы
  • Работа портала "Рыбный Эксперт"
    • Работа портала
  • Технология переработки рыбы.

Calendars

  • Основной календарь

Categories

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Программы и приложения
  • Фотографии

Found 47 results

  1. На Украине на 63% сократился промысловый улов рыбы, в чем поспешили обвинить "отделившийся Крымский полуостров". Об этом сообщают украинские СМИ со ссылкой на Ассоциацию рыболовов Украины. В частности, вылов рыбы составил всего 8,3 тысячи тонн. "Такой малый результат объясняется, прежде всего, отделением Крымского полуострова с 2014 года, в ходе которого Украина потеряла серьезную рыболовную базу: порты и рыболовецкий флот, которые приносили нашей стране 63% всего отечественного морского улова рыбной продукции", — сообщили в АРУ. Кроме того, по информации украинских рыболовов, после возвращения Крыма в состав России на полуострове осталось 108 кораблей. Крым стал российским регионом после проведенного в марте 2014 года референдума, на котором 96,77% избирателей Республики и 95,6% севастопольцев высказались за вхождение в состав РФ. Крымские власти провели референдум после госпереворота на Украине в феврале 2014 года. Украина по-прежнему считает Крым своей, но временно оккупированной территорией. Руководство РФ неоднократно заявляло, что жители Крыма демократическим путем, в полном соответствии с международным правом и Уставом ООН проголосовали за воссоединение с Россией. По словам президента РФ Владимира Путина, вопрос Крыма "закрыт окончательно". Источник: РИА Крым
  2. В 2018 году на аквафермах вырастили 531 тонну молоди устрицы и 432 тонны мидий В Крыму в 2018 году вырастили 174 тонны товарных устриц, это на 54 тонны больше (+45%), чем годом ранее. В ближайшие годы производство устриц также будет расти, рассказал глава департамента по рыбному хозяйству минсельхоза Крыма Андрей Дедюхин. Положительная динамика темпов роста производства этой категории продукции в год составляет около 30%. Ожидается, что в дальнейшем устричное направление будет также ежегодно прирастать в объемах, отметил он. Так, в 2018 году на аквафермах вырастили 531 тонну молоди устрицы и 432 тонны мидий. На полуострове работают около десяти мидийно-устричных хозяйств, продукция которых поступает не только в Крым, но и в южные регионы России, Москву и Санкт-Петербург, сообщает ТАСС. Как сообщало ИА REGNUM, с 2014 года производство деликатесных морепродуктов, в частности, устриц и мидий, в России многократно выросло. Лидирует по показателям роста полуостров Крым. Источник: Регнум
  3. Рыбаки Республики Крым и Севастополя в прошлом году добыли с морского дна 22 тонны черноморских мидий. Продукция реализуется не только на местных рынках, но и за пределами полуострова. Надо отметить, что по планам объем добычи мидий должен был достичь 199 тонн. С каждым годом мидии набирают все большую популярность среди гурманов, сообщает fishnews.ru Рыбаки добывают мидий ручными способом. Оптовые цены на эту продукцию варьируются от 140 до 350 рублей за килограмм. Источник: AGRONEWS
  4. Комитет по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям рекомендовал принять во втором чтении законопроект, согласно которому рыбоводные хозяйства Крыма и Севастополя получат право пользоваться рыбоводными участками без проведения торгов – конкурсов и аукционов. Документ разработан группой депутатов Государственной Думы и членом Совета Федерации и касается предприятий, получивших разрешения на свою деятельность до воссоединения Крыма с Россией. Председатель Комитета Николай Николаев напомнил, что сейчас в соответствии с законом об аквакультуре рыбоводное хозяйство, надлежащим образом исполнившее свои обязанности по договору пользования рыбоводным участком, по истечении срока его действия имеет преимущественное перед другими лицами право на заключение такого договора на новый срок без проведения торгов при условии внесения платы. Вместе с тем на территории Крыма и Севастополя до вступления в силу Федерального конституционного закона «О принятии в РФ Республики Крым и образовании в составе РФ новых субъектов — Республики Крым и города федерального значения Севастополя» рыбоводная деятельность осуществлялась на основании иных документов, чем предусмотрено законом об аквакультуре. «В результате на сегодняшний день добросовестные рыбоводные хозяйства, работающие в Крыму и Севастополе, не могут переоформить свои документы на осуществление аквакультуры, что ставит их в неравные конкурентные условия по отношению к рыбоводам других субъектов РФ», — отметил Николай Николаев. По его словам, законопроект ликвидирует эту несогласованность и предоставляет право добросовестным хозяйствам Крыма и Севастополя переоформить документы на осуществление аквакультуры в соответствии с действующим законодательством. Глава Комитета сообщил, что к законопроекту поступила одна поправка, рекомендуемая к принятию. «Ей уточняется, что предлагаемая норма распространяется на поверхностные водные объекты на территории Крыма и Севастополя и прилегающие к ним поверхностные водные объекты, что соответствует замечаниям Правительства РФ и Государственно-правового управления Президента», — заявил он. Замруководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов отметил, что законопроект является «нужным для Крыма и Севастополя и важным для восстановления справедливости между всеми субъектами РФ». Председатель Комитета обратил внимание на вопрос обеспечения документа нормативными правовыми актами и сроки их подготовки. По словам Василия Соколова, они будут подготовлены в течение года и касаются, в частности, порядка переоформления пользования рыбоводным участком. Источник: Государственная Дума Федерального Собрания РФ
  5. Показатели вылова связаны с благоприятными условиями для промысла, отметил начальник департамента по рыбному хозяйству Минсельхоза Республики Крым Андрей Дедюхин. Крымские рыбаки выловили в 2018 году 85 т черноморско-азовской проходной сельди, что в три раза превосходит показатели 2017 года и является рекордом с момента воссоединения полуострова с Россией. Рыба может получить статус крымского бренда под наименованием "Керченская сельдь", что поможет ее продвижению на рынках сбыта, сообщил начальник департамента по рыбному хозяйству Минсельхоза Республики Крым Андрей Дедюхин. Черноморско-азовская проходная сельдь обитает в Черном и Азовском морях. Ее средний размер составляет 25-30 см. Рыба отличается мясом розоватого цвета и сладковатым вкусом. "В 2018 году крымские рыбаки выловили 85 т сельди. Это рекордные как минимум за пять последних лет показатели и почти в три раза больше, чем в 2017 году", - сказал он. Он уточнил, что рекордные показатели вылова связаны с благоприятными условиями для промысла. Также сказался стабильный спрос на эту рыбу. Крымские предприятия работают над глубокой переработкой сельди, в частности над изготовлением из нее пресерв. Уже были выпущены пробные экземпляры таких пресервов, которые получили положительные отзывы от потребителей. По его словам, основные объемы выловленной крымскими рыбаками сельди реализуются на полуострове. Она претендует на статус крымского бренда под названием "Керченская сельдь". "Название бренда "Керченская сельдь" сложилось из- за традиционного района ее промысла - Керченского пролива. У сельди есть особенности с точки зрения вкусовых характеристик, и брендирование даст возможность более успешному ее продвижению на рынке", - добавил Дедюхин. Ранее Азово-Черноморское территориальное управление Росрыболовства сообщало, что несколько крымских производителей оформляют документы для регистрации бренда "Керченская сельдь". В сообщении говорилось, что керченская сельдь, которую вылавливают в регионе с античных времен, имеет "большие перспективы" на получение статуса "крымский бренд". О региональном бренде Госдума в июле 2018 года приняла в первом чтении проект закона о так называемых региональных брендах, то есть о создании нового вида интеллектуальных прав на географическое происхождение товаров. Как сообщал один из авторов законопроекта, глава комитета Госдумы по государственному строительству и законодательству Павел Крашенинников, региональные бренды будут действовать наравне с существующим в настоящее время наименованием места происхождения товара, но предусматривать более простую процедуру регистрации. В частности, устанавливается, что географическим указанием является обозначение, которое позволяет идентифицировать товар как происходящий с территории конкретного региона. В начале декабря 2018 года глава Крыма Сергей Аксенов сообщал, что предприятия республики подали заявки на регистрацию брендов "Крымский нарзан" и "Крымская минеральная вода" и собирают документы для оформления торговых знаков "Крымская лаванда" и "Крымское эфирное масло". Он также отметил, что большую перспективу имеют бренды "Ялтинский лук", "Керченская сельдь", "Сакская грязь" и "Сакская соль". Источник: ТАСС
  6. Камчатские предприниматели поставили в Крым партию красной икры с плавающим сроком годности. Опасная икра изъята из оборота, возможность пищевых отравлений пресечена. Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Камчатскому краю и Чукотскому автономному округу, в их адрес от крымского Россельхознадзора поступило административное дело о выявлении изготовления и поставки в Республику Крым 25 кг соленой икры горбуши без даты изготовления на маркировке. Согласно действующему законодательству, в случае если пищевую продукцию нельзя идентифицировать с сопроводительными ветеринарными документами, такая продукция является некачественной, опасной и представляет угрозу для здоровья потребителей. При отсутствии даты изготовления идентифицировать эту икру с сопроводительными документами не представляется возможным. Как сообщает корр. издания «Далекая окраина», не исключено, что камчатский производитель умышленно не проставил дату изготовления на банках с икрой, оставив её плавающей. В этом случае розничный продавец в Крыму, по мере надобности, мог проставлять нужную ему дату выработки, удлиняя таким образом срок реализации товара. В свою очередь, реализация этой залежалой продукции могла создать угрозу отравлений купивших её крымчан. Источник: Далекая окраина
  7. Рыболовы Крыма интегрировались в общероссийский рынок в 2014 году. Валерий СИВОЧУБ, президент Ассоциации рыбопромышленников Крыма и Севастополя, ответил «Аргументам недели» на вопросы о развитии отрасли региона в эпоху перемен. Основной интерес рыбаков их профсоюза лежит в Чёрном море. Ловят хамсу и кильку средними рыболовными морозильными траулерами (СРМТ). Рыбу морозят в море на судне. После отправляют на консервные и посольные заводы. Рыбалку типа «закинул старик невод» оставляют тем, кто не располагает таким флотом. Килька – королева Чёрного моря – Валерий Евгеньевич, насколько болезненно произошёл переход из одной юрисдикции в другую? – Первый год всего боялись. Ничего не понимали. Сходили на референдум, а потом задумались – что дальше? Простояли с середины марта по середину июля. Но до середины октября 2014 года Украина брала нашу продукцию. Потом вышел запрет по соображениям ветеринарной[end_short_text] безопасности. Процедурно они правы. В Крыму нет украинских лабораторий. А российские лаборатории с крымским адресом они не могли признать по политическим мотивам. То есть продукция неизвестного качества. Мы пытались в Херсоне сделать ветпроверку, но не вышло по той же причине. Когда начали перевод отрасли в российскую юрисдикцию, оказалось, что требования к качеству продукта и к работе более жёсткие, чем на Украине. Поэтому нам дали время всё выправить. Российские инспекторы сразу выдали разрешительные документы на переходный период – до конца 2014 года. Дорабатывали по украинским законам с российскими предписаниями. Любая проверка не доставляет радости, но ничего критичного. Проверками «не кошмарят»: за 3 месяца 2 визита надзорников. – Килька же не дефицит на российском рынке? – С килькой на российский рынок было непросто вписаться. На Украине рыбный выбор небольшой – килька, тюлька, хамса и бычок. В России же и дальневосточная, и северная рыба. А наша к тому же мелкая. Первая реакция российских пограничников, которые принимали судно: «Покажите рыбу-то». Смотрят, а рыбёшка с пол-ладони. Решили, что какой-то подвох. Человек, может, приехал с Дальнего Востока, а там самая мелкая мойва в два раза больше черноморской кильки. Сегодня объёмы вылова уменьшились незначительно. Процентов на 15. В данный момент сложился баланс между добычей и сбытом. Нас это устраивает. – Выловили рыбу, заморозили. А что с переработкой? – 10 рыбоперерабатывающих заводов: 2 – в Севастополе, 3 – в Керчи, 3 – в Симферополе, по одному в Бахчисарайском районе и в Джанкое. В последний отправляли за 150 км, и нам казалось это очень далеко. А сейчас в России приходится и за полторы тысячи вёрст перевозить в рефрижераторах. В Крыму столько переработать невозможно. Компании в год производят мороженой рыбы на бортах 30 тысяч тонн. А заводы могут «переварить» 5–7 тысяч тонн. В лучшие годы было 12 тысяч тонн. – Они работают в полную силу? – Если учитывать возможную производственную мощность, то нет. Раньше завод в Севастополе работал в 2 смены. Правда и флот в Крыму был больше раза в 3. Делали сырец, но спрос исчез, и сейнеры вымерли. В Керчи осталось примерно 9 сейнеров, а было больше 20. Нужно не только поймать, но и сдать на переработку. Были рыбколхозы со своими причалами. Посолочные ванны выглядели как плавательные бассейны. Они солили рыбу и отправляли в бочках и в ящиках на реализацию. Это производство умерло из-за короткого срока хранения продукта. Если хорошенько посолить, срок хранения увеличится, но тогда утрачиваются вкусовые качества. Рынку пришлось измениться. Например, завтра требуется полтонны. Разморозил, посолил – и продавай. А сырую рыбу надо реализовать за 3–4 дня, потом она портится. Её не успели продать, а уже другая партия подпирает. – А рыбы в море хватает для промышленного вылова? – Пока хватает. Но мы должны знать наверняка, что будем ловить и в следующем году, и в 2020-м, и после. А такую уверенность в нас может вселить только наука. Азовский НИИ рыбного хозяйства в Ростове-на-Дону, ЮгНИРО в Керчи проводят ресурсные исследования, но только, что называется, здесь и сейчас. На длительные исследования и, соответственно, прогнозы денег им не дают. О новых траулерах – неподъёмная мечта – После известного случая с «Нордом» предприняты меры безопасности по отношению к рыбакам? – С «Нордом» – единичный случай. После этого украинские рыбаки сами вляпались в аналогичную ситуацию, умудрившись нарушить и российское, и украинское законодательства. А именно запрет на вылов камбалы в мае, когда рыба нерестится. Мы просили пограничников: дайте квадраты, которые вы гарантируете. Не дали. Но прислали инструкцию: «Будьте осторожны, при малейших попытках приближения украинского или непонятного вам судна вызывайте нас по таким-то телефонам и на таких-то частотах». А там, где зона отчуждения со спорными газовыми вышками и где постоянно находятся и пограничники, и корабли ЧФ, мы не работаем. – Есть ли у вас экономические преференции? – У нас в Севастополе и в Крыму – свободная экономическая зона. Это помогает платить зарплату с меньшими потерями. Мы пытались добиться компенсации на расходы по паромной переправе. Примерно 60 миллионов рублей в год. Но местные власти и Росрыболовство отказали. Для них – это копейки, а нам психологически важно было почувствовать поддержку. Нет, не получили. – Насколько современный у вас флот? – Флот – это проблема. Сегодня мы работаем на судах советской постройки, которым 30 лет и больше. У нас настолько недорогая рыба, что экономика промысла не даёт возможности обновить суда. Я сделал запрос коммерческого предложения в Объединённую судостроительную корпорацию (ОСК), на «Звёздочку», понимая, что цифры будут шальные и это даст возможность отбиваться от Росрыболовства. Рыночная стоимость каждого из наших старых траулеров примерно миллион евро. Новое аналогичное судно «Звёздочка» может нам построить и продать за 17 миллионов евро. На совещании во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников присутствовал заместитель министра промышленности и торговли Олег Николаевич Рязанцев. Я говорю, что это нереальная стоимость. Он загрустил и предложил компенсацию по кредитной ставке. Мы не то что кредит, даже процент по нему никогда не отработаем. Обратились к судостроителям: «Что за цены такие?» В Южной Корее аналогичное судно будет стоить в 3 раза дешевле, в Норвегии, где дорогая рабочая сила, – в 2 раза. А по инвестиционному законодательству РФ условие №1 – только отечественные верфи. Кто посмелее, заявляют громко: «Я лучше возьму в Корее!» – Какой видится выход? – Реновация судов. При определённой технической поддержке судно прослужит ещё столько же. Капремонт двигателя и другие процедуры обойдутся меньше миллиона. Это же ещё советское производство. Вся проектная и конструкторская документация есть на предприятиях. Таких судов в России сотни. Севастопольский морской завод имени Орджоникидзе, ставший филиалом «Звёздочки», вполне может справиться. Барыжная тема – солярка – Как обстоят дела с кадрами? – Точно не проблема с матросами. Их готовят учебные комбинаты и в Керчи, и в Севастополе. Судоводителей в достатке. Проблема с рефмеханиками, которые обслуживают холодильные установки. Тралмастера и электромеханики – катастрофа. Их раньше готовил колледж в Одессе. С выпускниками российских учебных заведений пока связи не налажены. Украинцы оформляют патент и приезжают к нам работать. – В Крыму топливо дороже, чем на континенте. Как это сказывается на вашей работе? – Топливо вообще очень дорогое, а в Крыму плюс ещё 10%. И это несправедливо. О проблеме все знают и говорят, но решений пока нет. Для нас, промысловиков, топливо – это 80% расходов. Барыжная тема – топливо. Много посредников на ней сидит. По российскому законодательству бункеровать пароходы можно только со специального судна-танкера, а с автоцистерны у причала нельзя. Якобы из соображений экологической безопасности. Понятно одно, что пролоббированы интересы крупных компаний, потому что мелкие не могут позволить себе соответствующую технику. Очевидно же – опасности не больше, чем в море. Малыши и были основными конкурентами большим игрокам в нашем деле. Ещё танкеры не появились, а нас стали пугать громадными штрафами. Танкер-заправщик появился только через полгода. А рядом, нам на зависть, военные корабли по жёсткому нефтепроводу заправляются. У них объёмы бункеровки в разы больше. Все корабли, что ходят на службу в Средиземное море, заправляются в Севастополе. Мы же просим не субсидировать топливо, а навести элементарный порядок. Россия сама производит топливо, и так всё дорого и заморочено. Источник: Аргументы недели
  8. Промышленный вылов черноморских мидий рыбаками города Севастополя и Республики Крым впервые начат в 2018 году. По состоянию на 20 августа 2018 года, пользователями водных биоресурсов Крымского полуострова добыто более 6 тонн диких мидий. Рекомендованный объем их добычи (вылова) – 199 тонн. Среди лидеров по добыче – ИП Корсаков В.К. (Севастополь) и ИП Соловьев А.В. (Республика Крым). Мидии поступают на реализацию в торговую сеть полуострова и в рестораны. На сегодняшний день оптовая цена на дикую мидию (в створке) на территории Крымского полуострова составляет от 120 до 250 руб./кг. Источник: Пресс-служба Росрыболовства
  9. За первое полугодие 2018 года аквакультурные хозяйства Крымского полуострова нарастили производство устриц почти в 4,5 раза к уровню прошлого года – до 96,5 тонн (22 тонны на аналогичную дату 2017 года). Культивировано 33,6 тонны мидий – на 3,6 тонн больше прошлогоднего уровня. Вдвое выросли объемы выращивания карповых (карп, толстолобик, белый амур) – до 95,1 с 45,5 тонны годом ранее. Таких показателей по карповым удалось добиться несмотря на сложные погодные условия и отсутствие днепровской воды в Северо-Крымском канале. Общий объем производства аквакультуры в Крыму за первое полугодие вырос более чем в два раза – с 108,6 до 229 тонн. На территории Крыма сформировано 55 участков под аквакультуру, из них 24 участка уже распределены между пользователями. На сегодняшний день на территории Крымского полуострова аквакультурой занимаются 69 предприятий против 66 – во втором квартале 2017 года. Например, в городе Севастополе работает девять аквакультурных хозяйств, которые обеспечили производство 47,1 тонны деликатесных крымских устриц. Потенциал развития аквакультуры в России и будущее этого направления рыбного хозяйства в глобальном масштабе будут обсуждаться на предстоящем II Международном рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Главное отраслевое событие года состоится в Санкт-Петербурге 13-15 сентября 2015 года. В деловой программе Форума запланирован круглый стол «Аквакультура: прогнозы выращивания и развития до 2050 года». В настоящее время на аквакультуру приходится половина всего объема потребляемой рыбы и морепродуктов в мире. Участники дискуссии обсудят, сможет ли аквакультура обеспечить человечество к 2050 году необходимым протеином в условиях стагнации добычи водных биоресурсов, какое количество аквакультурной продукции реально получить без потери качества и безопасности. Кроме того, устрицы и другие морепродукты будут представлены в дегустационной зоне выставочной экспозиции международного мероприятия. Источник: Пресс-служба Росрыболовства
  10. Крымские предприятия, разводящие рыбу в водных объектах республики и Севастополя, получившие разрешения на эту деятельность во время нахождения Крыма в составе России, смогут пользоваться рыбоводными участками без проведения торгов. Соответствующий законопроект Госдума собирается рассмотреть на заседании 17 июля. Авторами законопроекта выступили член Комитета Совета Федерации по международным делам Сергей Цеков, член Комитета Госдумы по контролю Дмитрий Белик и член Комитета Госдумы по финансовому рынку Андрей Козенко. В соответствии с действующим законодательством, добросовестно исполнившие обязательства по договору пользования рыбоводным участком предприятия, имеют право на продление договора об аренде без торгов при условии внесения платы. Данная норма действует на всей территории России, за исключением Крыма и Севастополя. «Хозяйства, работающие на территории Республики Крым и города федерального значения Севастополя, не могут переоформить свои документы на осуществление аквакультуры в соответствии с частью 4 статьи 10 Федерального закона, что ставит их в неравные конкурентные условия», — подчёркивается в пояснительной записке. Источник: pnp.ru
  11. По экологической программе строительства Крымского моста в реку Кубань выпускают молодь русского осетра. Вторую партию – 500 тыс. экземпляров – вырастили на Темрюкском осетровом заводе. Экопрограмму проработали еще на этапе проектирования путепровода. Она состоит из компенсационных мероприятий и регулярного экологического мониторинга на стройке и прилегающих территориях, сообщили Fishnews в пресс-службе Главрыбвода. Начальник Азово-Черноморского филиала учреждения Мурат Тлеуж рассказал о трех этапах по разведению 500 тыс. мальков русского осетра в год. Две стадии уже пройдено, остается выпуск 2019 года – еще 500 тыс. штук. Планируется, что это будет молодь навеской 1,5 г. После выпуска молоди в Кубань рыба скатывается до устья, на взморье, на мелководные участки, где кормовая база позволяет осетрам расти и набирать вес. В Главрыбводе отмечают, что без искусственного воспроизводства популяцию ценной рыбы не спасти: численность осетров сократили браконьеры. За флорой и фауной в районе Крымского моста наблюдают представители научно-исследовательских институтов. Сотрудники российских НИИ берут пробы воды, донных отложений, почвы и воздуха в Керченском проливе, замеряют уровень шума. Источник: fishnews.ru
  12. По данным на конец мая, стоимость минимального набора продуктов питания в Крыму составила 4045,28 рубля, что на 0,5% ниже, чем в Краснодарском крае Ситуация с ценами на продукты питания в Республике Крым находятся в рамках тенденций Южного федерального округа, по некоторым позициям цены ниже на 1 - 36%. Об этом сообщили в министерстве промышленной политики региона в ответ на запрос ТАСС. В ходе "Прямой линии" 7 июня президент РФ Владимир Путин, отвечая на вопрос предпринимателя из Крыма, обратившего внимание на проблему высоких цен на продовольствие в республике, отметил, что цены на товары в Крыму после запуска грузового движения по Крымскому мосту уравняются с другими регионами РФ. Ожидается, что фурам разрешат использовать транспортный переход через Керченский пролив осенью этого года, а пока они используют Керченскую переправу. "Ценовая ситуация на продукты питания в Республике Крым находится в рамках тенденций Южного федерального округа", - приведены в ответе на запрос слова замминистра Яна Латышева. По данным статистики на конец мая, стоимость минимального набора продуктов питания в Крыму составила 4045,28 рубля, а в соседнем Краснодарском крае - 4065,32 рубля, что на 0,5% выше, отметил Латышев. Он также сообщил, что в начале июня средние розничные цены на отдельные виды социально-значимых продовольственных товаров первой необходимости в Крыму были ниже, чем на Кубани. Так, в Крыму в июне капуста дешевле, чем на Кубани, на 1,9%, а хлеб - на 36%, сообщил замминистра. Огурцы в республике сейчас дешевле, чем на Кубани на 33%, яйца и куры - на 14%, рис, макароны и пшеничная мука - примерно на 12%, подсолнечное масло - на 8,7%, репчатый лук - на 5,3%. "На свинину, сосиски, сардельки и помидоры свежие розничные цены в Республике Крым и Краснодарском крае в первой декаде июня находились в одном ценовом диапазоне. Выше, чем в Краснодарском крае, в Республике Крым зафиксированы средние розничные цены на морковь (на 1,6%), сахар-песок (на 4,6%), рыбу мороженную (на 5%), говядину (на 5,7%), сметану (на 10,5%), на картофель (на 16,3%) а также на молоко (на 18,9%)", - рассказал Латышев. Причины высоких цен Замминистра промышленной политики Крыма отметил, что основные причины высоких цен на продукты питания в регионе - это отсутствие прямого грузового сообщения с другими регионами России, недостаточные объемы собственного производства продуктов питания и отсутствие федеральных торговых сетей. "Немаловажным фактором, негативно влияющим на ценообразование продовольственных товаров в Крыму, является логистика доставки продовольственных товаров с материковой части России через паромную переправу. При этом автотранспорт, доставивший продукты питания в Республику Крым, возвращается на материковую часть Российской Федерации без груза, что в 1,5 - 2 раза увеличивает стоимость доставки товаров", - рассказал Латышев. Латышев отметил, что существенное влияние на цены в Крыму "оказывает отсутствие или недостаточные объемы собственного производства таких продуктов, как сахар, гречневая крупа, рис, подсолнечное масло, мясо. "Эти товары доставляются в Республику Крым преимущественно через дистрибьюторские сети от поставщиков Южного федерального округа [Краснодарский край и Ростовская область] и других регионов Российской Федерации", - уточнил чиновник. Также замминистра добавил, что в других регионах России цены формируются под влиянием крупных федеральных сетей, которые из-за санкций не зашли на полуостров после его воссоединения с РФ. Латышев уверен, что ситуация с ценами в республике изменится после запуска грузового движения по Крымскому мосту. "Ввод в эксплуатацию Крымского моста приведет к развитию конкуренции на территории республики за счет увеличения потока предпринимателей из других регионов РФ, и, как следствие, повлияет на ценовую политику на рынке продовольствия в Республике Крым", - уточнил он. Замминистра добавил, что для стабилизации цен в Крыму власти проводят продовольственные ярмарки и предоставляют ряд преференций товаропроизводителям "для размещения фирменных объектов торговли". Кроме того, минпром Крыма регулярно проводит мониторинг оптово-отпускных цен на продукцию крымских производителей и предприятий. О мосте в Крым Необходимость в строительстве Крымского моста возникла после воссоединения Крыма с Россией в 2014 году. Мост обеспечит бесперебойное транспортное и железнодорожное сообщение полуострова с другими регионами России. Автодорожную часть моста планировали открыть в декабре этого года, но достроили на полгода раньше установленного срока. Торжественная церемония открытия прошла 15 мая с участием президента РФ Владимира Путина, а рано утром 16 мая по мосту стартовало движение транспорта. При этом на первом этапе мост открыт только для легковых автомобилей и пассажирских автобусов, движение грузовиков до осени запрещено. Строительство железнодорожной части моста продолжается, ее открытие планируется на 2019 год. Источник: tass.ru
  13. Моряки украинского судна «ЯМК-0041», которое было задержано в Крыму 4 мая, незаконно ловили рыбу в исключительной экономической зоне России. По факту случившегося возбуждено уголовное дело о браконьерстве. Как стало известно, украинские моряки поставили ставные сети в исключительной экономической зоне России для того, чтобы ловить камбалу-канкан. По информации ФСБ, вылов данного вида рыбы запрещен с середины апреля до середины июня в акватории Черного моря на всей территории шельфа. Украинские рыбаки поймали порядка 200 камбал, кроме этого были выловлены травяные крабы, черноморские акулы катран, морские свиньи. Сотрудники ФСБ изъяли и выпустили 161 камбалу, четырех травяных крабов и трех черноморских акул катран, остальные рыбы погибли. Было возбуждено уголовное дело о незаконной ловле рыбы в отношении капитана судна – гражданина Украины. Корабль арестован. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на ФСБ. Помимо найденных орудий улова в экономической зоне России, «есть основания полагать, что аналогичные могут находиться и в исключительной экономической зоне Украины». Источник: ФАН
  14. Правительство Украины намерено полностью закрыть проход через свои территориальные воды судам под российским флагом. «Могу заверить, что российского флага в водах и портах Украины не будет», — заявил министр инфраструктуры Украины Владимир Омельян. Такой же запрет планируется распространить на суда других государств, в случае если они посетили Севастополь или другие порты Крыма, пишет lenta.ru. Более того, Киев готов обратиться в ЕС и к США с просьбой вести такие же меры. Рыболовецкое судно под флагом РФ было задержано украинскими пограничниками в акватории Азовского моря 25 марта, 30 марта сейнер с 10 рыбаками арестовали. Судовладелец заявил, что от моряков требовали признать себя гражданами Украины. 7 апреля суд обязал экипаж выплатить штраф на общую сумму около $1,2 тыс. и формально отпустил моряков на свободу. Капитана судна Владимира Горбенко обвиняют в «нарушении порядка въезда в Крым» и «незаконной ловле рыбы». Суд арестовал его до 31 мая, залог в 35 240 грн ($1352) за него уже внесен. 11 апреля его выпустили из СИЗО и надели электронный браслет. Украина пообещала задерживать все выходящие из Крыма суда. В России инцидент назвали пиратством и морским терроризмом. ФСБ возбудила уголовное дело по статье «Угон судна». Источник: iz.ru
  15. Черноморский флот должен охранять крымские рыболовецкие суда и при необходимости пресекать неправомерные действия с помощью оружия. Об этом заявил военный эксперт Игорь Коротченко, сообщает «Крыминформ». Коротченко пояснил, что речь идет, например, о последнем инциденте с участием Украины, захватившей в конце марта крымское рыболовное судно «Норд» в Азовском море. Эксперт предложил разместить там и в других российских акваториях, а также нейтральных водах боевые единицы ЧФ, которые должны приходить на помощь судам. Он назвал действие Украины пиратством. Напомним, что 25 марта пограничная служба Украины сообщила о задержании российского сейнера в Азовском море в 15 милях от Обиточной косы (Запорожская область) из-за якобы нарушения порядка въезда на «оккупированную территорию» и незаконного рыбного промысла. На судне находилось около шести тонн морепродуктов. Капитана судна доставили в суд Херсона, а само оно было арестовано, экипажу же несколько суток подряд не оказывалась медицинская помощь и не поставлялась еда. В украинском ведомстве также заявили о том, что арест всех крымских судов в приграничных водах будет продолжен. Источник: «Крыминформ»
  16. За последние четыре года в производстве аквакультуры на полуострове произошел взрывной рост. Морские плантации, где выращивают моллюсков, креветок и некоторые виды рыбы, выросли в 200 раз, а число ферм увеличивается в геометрической прогрессии. Вместе с производством стремительно растет и конкуренция, причем не всегда добросовестная. - Устрицу сразу не проглатывайте, пожуйте ее несколько секунд. Попробуйте без лимона, почувствуйте натуральный вкус, - угощает своей продукцией владелец старейшей на полуострове устрично-мидийной фермы Сергей Кулик. - А теперь запивайте белым вином. Еще четыре года назад его ферма была единственной и потому экзотической не только для полуострова, но и для всей России. Сегодня она одна из 10 уже действующих аналогичных ферм в Крыму, практически самая маленькая. Всего пять гектаров морской глади. Еще восемь похожих проектов находятся в стадии оформления или начала производства. На побережье распределено свыше 1000 гектаров шельфа, где уже растет или скоро будет высажен для созревания урожай морских деликатесов. Впрочем, в бизнесе, как и в жизни самих моллюсков, до финиша доживут не все. - Пока они мне не конкуренты, - рассуждает Сергей Кулик. - Им надо три - четыре года, чтобы встать на ноги. Это ведь длинные инвестиции. Чтобы окупить первоначальные затраты, надо сначала вложить 4 - 5 миллионов евро, при этом срок окупаемости шесть - семь лет. А если вкладываешь 2 миллиона, то срок окупаемости и того больше, 12 лет. Первая в Крыму ферма работает с 2005 года. Те компании, которые возникли уже после 2014 года, делают это с размахом и прицелом на серьезный промышленный оборот. Одна из них начала производство три года назад сразу на 160 гектарах. В этом году собрали первый урожай, около 40 - 60 тысяч устриц. А через год, когда выйдут на расчетную мощность, их будет уже до четырех миллионов штук, или 400 тонн. И еще около 100 тонн мидий. Такой объем рассчитан на реализацию за пределами Крыма. Однако даже если все аквафермы полуострова начнут промышленные поставки моллюсков, рынок России так велик, уверены производители, что проглотит и эти объемы. Другое дело, что в стране морские деликатесы пока не так востребованы, как во Франции или Италии. - Нам нужно продвигать культуру потребления морепродуктов, - говорит генеральный директор крупной компании, работающей в этом секторе, Роман Гончаров. - Если сравнивать с тем же Евросоюзом, то там на рынке 70 процентов морепродуктов и только 30 процентов мяса. У нас же все с точностью до наоборот. Во Франции, Италии, Ирландии и Голландии крымские производители покупают спат - молодь моллюсков. Там она стоит 3 - 10 рублей за единицу. Плюс доставка, таможня, а потом еще естественный отбор. Однако начать собственное производство спата пока нерентабельно, считают эксперты. Для этого нужно, чтобы оптовый спрос производителей в Крыму составил не менее миллиарда мальков в год. А он пока далек от этого. Поэтому у крымских бизнесменов цели более скромные, например, потеснить с российского рынка чилийскую и новозеландскую мидию. Та хоть и крупнее крымской, но заметно уступает ей по вкусовым качествам. Секрет в солености воды. Она в Черном море содержит всего 17 промилле соли, а в среднем в мировом океане этот показатель составляет 35 единиц. Поэтому мясо черноморских моллюсков получается нежное, без избытка соли и даже слегка сладковатое. Настоящий изыск для гурманов. Устрицы с фермы-старожила уже завоевали репутацию и рынок. Сегодня их подают в лучших ресторанах полуострова. Оптовая отпускная цена - 160 - 180 рублей за ракушку. В меню посетителей она вырастет уже до 300 рублей. Однако замечательные вкусовые качества местных устриц в совокупности с ростом спроса на этот деликатес породили и недобросовестную конкуренцию. Один из крупных производителей, утверждают коллеги по цеху, стал самолетами завозить в Крым дальневосточную дикую устрицу, продавая ее затем как крымскую. Публика же пока не слишком искушена, чтобы отличить оригинал по вкусу или внешнему виду. Зато по цене привозной деликатес выгодно отличается от местного. Оптом такие устрицы продаются по 60 - 80 рублей за штуку. Местных аквафермеров волнует не только конкуренция, но и экология региона. - Если сюда вместе с устрицами с Дальнего Востока завезут морскую звезду, это будет бич для всего Черного моря. Не дай бог, она здесь приживется, - говорит Роман Гончаров. - У нас и так есть занесенный хищник, рапана. А звезда просто уничтожит всех диких моллюсков в Черном море, а значит, и весь бизнес. Даже рапана может подниматься на фермы, откладывать малька, который через два - три месяца начинает поедать устриц и мидий. Словом, крымские производители почувствовали, что свой бизнес надо защищать и от хищных иглокожих, и от недобросовестных конкурентов. 14 морских и пресноводных ферм Крыма объединились в ассоциацию, которая намерена представлять интересы в органах власти и в судах, если это потребуется. Источник: Российская газета
  17. По итогам 2017 года в Республике Крым число пользователей водными биоресурсами увеличилось до 304. В 2016 году в отрасли работало 267 предприятий, в 2015 году – 181. По состоянию на 1 декабря 2017 года, рыбаками Крымского полуострова в Черном и Азовском морях добыто более 44,5 тыс. тонн водных биоресурсов, что соответствует показателю прошлого года на аналогичную дату. Как отметили в Азово-Черноморском теруправлении, увеличению числа рыбодобывающих предприятий связано, прежде всего, со существенным упрощением процедуры получения пакета разрешительных документов для ведения рыбопромысловой деятельности, прозрачностью и доступностью механизма использования права на осуществление рыболовства. Способствуют этому процессу и минимальные налоговые ставки на водные биоресурсы. В 2017 году всего в Крымском отделе АЧТУ заключен 2771 договор с 304 субъектами хозяйствования. Выдано 1062 разрешения 301 рыбодобывающему предприятию и индивидуальному предпринимателю Республики Крым и города федерального значения Севастополь, в том числе, одной научной организации. Заключено 21 дополнительное соглашение к договорам пользования водными биоресурсами (в отношении креветки черноморской травяной) с 21 субъектом хозяйствования. Специалистами Управлении внесено 698 изменений в ранее выданные разрешения. «Увеличение числа пользователей способствует росту занятости населения полуострова, возрастанию размеров финансовых отчислений в государственный бюджет в виде налогов и сборов, а главное – наращиванию объемов вылова водных биоресурсов», – подчеркнули в Азово-Черноморском теруправлении. Источник: Росрыболовство
  18. Ряд добывающих и перерабатывающих предприятий рыбопромышленного комплекса Крымского полуострова внесен в Реестр предприятий Таможенного Союза и третьих стран (далее Реестр). Так, по информации начальника отдела организации лабораторно-диагностической деятельности и ветеринарно-санитарной экспертизы Севастополя Елены Лукьяновой, в Реестр попали 10 севастопольских предприятий рыбодобывающей и рыбоперерабатывающей отрасли, что дает им право торговать рыбой и морепродуктами не только на территории Российской Федерации. В большинстве случаев это фирмы по добыче морепродуктов, которые хотят расширить территорию своей деятельности, такие как, например, ООО «Динерс». Для включения в данный реестр предприятиям необходимо было провести ремонт и переоборудование рыбодобывающих судов либо рыбоперерабатывающего оборудования, затем пригласить комиссию, в которую входят представители территориального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Крым и Севастополю для проведения обследования. Если по итогам проверки никаких нареканий не возникало – предприятие получало положительный акт заключения. Вхождение предприятий в Реестр дает им право продавать выловленную рыбу и морепродукты, а также изготовленную из них продукцию как в России, так и в Республике Беларусь, Турции и Казахстане. Источник: Крымский отдел Росрыболовства
  19. Крымские аквафермы стали производить в три раза больше черной икры по сравнению с предыдущим годом. Об этом сообщает пресс-служба Росрыболовства. Так, за год удалось произвести 331 тонну продукции за 9 месяцев этого года. «Производство черной икры составило 224 кг против 75 кг за 9 месяцев прошлого года», – сказано в сообщении. Сейчас в сфере аквакультур работают 67 крымских предприятий. Их количество увеличилось, поскольку работу поддерживает государство Источник: crimea.mk.ru
  20. В настоящее время рыболовецкое судно доставлено в порт приписки, на него наложен арест Российские пограничники задержали у берегов Крымского полуострова рыбопромысловое судно "Багерово" (флаг РФ, порт приписки Севастополь) по подозрению в незаконной добыче рыбы. По данному факту проводится проверка, сообщает в четверг республиканское погрануправление ФСБ РФ. "В действиях капитана "Багерово" усматриваются признаки состава преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 256 УК РФ "Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов, совершенная лицом с использованием своего служебного положения", - говорится в сообщении. "В настоящее время рыболовецкое судно доставлено в порт приписки, на него наложен арест. Проводится административное расследование, а также проверка сообщения о преступлении", - добавили в ведомстве. По данным пограничников, только за последнюю промысловую операцию экипаж траулера добыл около 3 тонн кильки. В нарушение правил рыболовства использовался разноглубинный трал. "Наличие на борту судна более 100 экземпляров донных гидробионтов (ракушки, мидии, рапаны) лишь подтвердило факт административного правонарушения", - отметили в ФСБ. Источник: ТАСС
  21. К третьей годовщине вхождения Республики Крым и города Федерального значения Севастополь в состав Российской Федерации площадь рыбоводных участков на территории региона увеличилась в два раза. Об этом сообщил начальник Управления аквакультуры Росрыболовства Виктор Ашарин в ходе заседания рабочей группы по выработке предложений, направленных на совершенствование законодательства, регулирующего отношения в области аквакультуры, прошедшем в Минсельхозе России. По словам Виктора Ашарина, до возвращения Крыма в состав Российской Федерации аквакультура в регионе осуществлялась на 1,3 га рыбоводных участков, в настоящее время общая площадь акваторий, занятых под аквакультуру, превышает 2,7 тыс. га. Он отметил, что с начала заявочной кампании (со второго полугодия 2015 года) Азово-Черноморским территориальным управлением Росрыболовства проведены аукционы и заключены договоры пользования в отношении рыбоводных участков общей площадью свыше 1,2 тыс. га. В результате, объем производства товарной аквакультура в Крыму в 2016 году по сравнению с прошлым годом вырос более чем в 2 раза – с 195,58 тонн до 418,68 тонны. Количество аквакультурных хозяйств увеличилось с 28 в 2014 году до 51 в 2016 году. Работа по распределению сформированных рыбоводных участков продолжается в плановом режиме. Так, 4 апреля Росрыболовством будет проведен аукцион в отношении трех участков в Крыму общей площадью 540 га. Рыбаки Крымского полуострова внесли значительный вклад и в общий вылов Азово-Черноморского бассейна, ими добыто почти 60 тыс. тонн – это более 58% от всего объема добычи в 103 тыс. тонн. При этом уровень добычи в акваториях Крыма 2016 году на 13% превысил показатель 2015 года и на 8,3% – показатель 2013 года, который считается самым удачным годом в украинский период Крымского полуострова. В частности, вылов кефалевых вырос до 345 тонн с 90 тонн в 2013 году, рапаны – с 220 тонн до 1 тыс. тонн, черноморской креветки – с 2 до 78 тонн, акулы-катрана – с 6,6 до 29 тонн. По сравнению с 2015 годом увеличились объемы добычи хамсы, шпрота, ставриды, барабули, бычков и камбалы-калкана. Источник: Росрыболовство
  22. Рыбоводные хозяйства Крымского полуострова в 2016 году увеличили производство продукции аквакультуры в 2,1 раза по сравнению с 2015 годом, до более 418 тонн, говорится в сообщении Крымского отдела Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства. "По итогам 2016 года предприятиями Республики Крым и города Севастополь всего произведено 418,68 тонны продукции товарной аквакультуры. Данные объемы производства в 2,1 раза превысили показатели за 2015 год", - говорится в пресс-релизе. Так, предприятия Крыма и Севастополя произвели в 2016 году 86,55 тонны мидий, 29,7 тонны устриц, 299,05 тонны карповых рыб, 1,6 тонны лососевых, 0,9 тонны цихловых (тиляпия нильская) и 0,89 тонны осетровых. Отмечается, что в Крыму за последние 3 года увеличилось количество аквакультурных хозяйств: в 2014 году их было 28, в 2015-м - 32, в 2016-м - 51. Сейчас в Крыму и Севастополе сформированы 23 рыбоводных участка общей площадью более 2,7 тыс. га. По данным Росрыболовства, на полуострове удалось сохранить как старые аквахозяйства, так и создать условия для развития новых. "Однако существует ряд вопросов, решение которых смогло бы вывести аквакультуру Крыма на новый уровень. Самым насущным остается водоснабжение пресноводных прудовых хозяйств. Также одним из актуальных нужно назвать и вопрос относительно специальных товарных рыбных хозяйств, деятельность которых и сегодня осуществляется на основании документов, выданных официальными органами Украины, а именно "Режимов рыбохозяйственной эксплуатации водного объекта", - отмечается в пресс-релизе. Источник: Интерфакс
  23. Виноградарство, виноделие, рыбная отрасль, садоводство и овощеводство развиваются в Севастополе с учётом импортозамещения. Об этом в программе «Почти полдень» на сайте ForPost сказал директор департамента сельского хозяйства Дмитрий Чумаков. Он считает, что эти отрасли способны давать намного больше продукции, чем необходимо для горожан. Только рыбных консервов в Севастополе, по словам Чумакова, производится в 20 раз больше, чем покупают севастопольцы. «Уже сейчас Севастополь съедает только пять процентов той продукции, которую производит наш завод «Аквамарин» из выловленной рыбы. Остальные 95 процентов уходят на материк. А ведь у нас на рынке представлена продукция и других производителей», – отметил глава департамента сельского хозяйства. Упомянутые выше отрасли, заверил Дмитрий Чумаков, получают государственную поддержку, в том числе на модернизацию оборудования. Ожидается, что господдержка позитивно скажется не только на количестве производимой продукции, которая востребована в других регионах России, но и на снижение цен на продукты в Севастополе. Источник: ForPost
  24. В 2016 г. российские рыбаки выловили более 4,7 млн т водных биоресурсов. Уловы выросли во всех районах промысла, за исключением Волжско-Каспийского бассейна и иностранных вод. Рекорд показали рыбаки Крыма. На полуострове в сравнении с аналогичным периодом прошлого года объём добычи рыбы увеличился более чем на 35%. Суммарный вылов российских рыбаков в прошлом году вырос на 5,5% по сравнению с уровнем 2015 года. В Дальневосточном бассейне добыто более 3,1 млн т рыбы и морепродуктов. Это на 8% больше, чем годом ранее. Особенно радуют крабы – их было поймано 57 тыс. тонн.В Северном бассейне уловы показали прибавку в 1,4%. Их основу составили треска – 394,2 тыс. т и пикша – 115,7 тыс. тонн.В Западном бассейне суммарный вылов увеличился на 8,7%. Рыбаки сработали в плюс по шпроту – 34 тыс. т и балтийской сельди – 24,3 тыс. тонн. Также демонстрирует рост всех показателей рыбохозяйственный комплекс Крыма. Предприятия полуострова за 11 месяцев 2016 г. выловили 18 тыс. 702 т водных биоресурсов. Прирост отмечен на промысле хамсы и тюльки. Всего в Крыму зарегистрировано 399 предприятий, занимающихся промыслом, переработкой морепродуктов и разведением рыбы. Неплохо работает и переработка. Рыбных консервов в Крыму произведено на 23,33% больше, чем в прошлом году. Источник: argumenti.ru
  25. Уже в текущем году в Керчи может начаться реализация крупного инвестиционного проекта по созданию комплекса глубокой переработки рыбы. Инвестором выступает Группа компаний "Лазурный океан". Объем вложений пока не назван. Проект, как предполагается, реализуют в два этапа. В рамках первой очереди будет реконструирован холодильник для хранения выловленной рыбы и построен пункт по приему этой рыбы. Работы по первому этапу начнутся уже этим летом. На втором этапе, начало реализации которого намечено на конец 2017 - начало 2018-го года, планируется построить сам рыбоперерабатывающий комплекс, который будет выпускать различные виды готовой продукции, включая копченую, вяленую, соленую рыбу, а также рыбную муку. Заявленная производственная мощность комплекса - 75 000 тонн сырой рыбы. Отмечается, что строительство комплекса может рассматриваться как проект в рамках импортозамещения. Источник: estp-blog.ru