Sign in to follow this  
Followers 0

В Роспотребнадзоре рассказали о нарушениях в производстве томской рыбной продукции



Специалисты Роспотребнадзора в течение прошлого года провели порядка 60 проверок в сфере производства, транспортировки и реализации томской рыбной продукции. В результате был выявлен ряд нарушений и выписаны штрафы более чем на 300 тысяч рублей.

Управлением Роспотребнадзора по Томской области в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в 2018 году проведена 61 проверка в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства, транспортировки и реализации рыбы, рыбной продукции, морепродуктов на потребительском рынке Томской области с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

«За отчетный период было исследовано 114 проб рыбы и рыбной продукции. По санитарно-химическим показателям исследованные пробы продукции соответствовали гигиеническим нормативам, в том числе по содержанию тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк), пестицидов. Превышения гигиенических нормативов по данным контаминантам в течение нескольких лет не установлены», — сообщили в Роспотребнадзоре.

Кроме того, рыбная продукция исследовалась на соответствие гигиеническим нормативам по паразитологическим показателям. Все пробы соответствовали требованиям паразитологической безопасности. Также не выявлено проб, не отвечающих требованиям по массовой доли глазури и содержанию полифосфатов.

По микробиологическим показателям (условно-патогенные и патогенные микроорганизмы) доля проб продукции, не соответствующей нормативным требованиям, составила 3,4 %.

В Роспотребнадзоре отметили, что в ходе проверок объектов специалисты выявили нарушения требований в части маркировки рыбной продукции, отсутствия производственного контроля, нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации помещений и другие.

По результатам надзорной деятельности за организациями, осуществляющими оборот рыбы и рыбной продукции, составлено 38 протоколов об административных правонарушениях. Сумма административных штрафов составила 322 тысячи рублей.

«В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений при покупке рыбы, рыбной продукции, морепродуктов приобретайте рыбу и рыбную продукцию в местах организованной торговли — магазинах, супермаркетах, розничных и оптовых рынках. Не приобретайте продукцию у частных лиц в несанкционированных местах торговли. Как правило, на такую продукцию нет документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность. Такая продукция опасна возможностью пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, в том числе ботулизмом», — добавили в ведомстве.

Анастасия Кирсанова

Источник: news.vtomske.ru

  Report Статья
Sign in to follow this  
Followers 0


User Feedback


There are no comments to display.



Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Similar Content

    • By Служба новостей
      В Роспотребнадзоре 27 февраля 2019 года состоялась встреча, в которой приняли участие представители ведомства во главе с его руководителем Анной Поповой и участники "Рыбного союза", которых возглавил председатель отраслевого объединения Евгений Назин.
      Ключевой темой обсуждения стала стратегическая задача по разработке комплекса мер, направленных на обеспечение населения качественной и безопасной рыбной продукцией в соответствии с нормами, установленными Минзравом России - 22 кг на человека в год. Общеизвестно, что употребление в пищу достаточного количества рыбы необходимо для здорового питания, основы здорового образа жизни населения, то есть способствует выполнению задач по увеличению продолжительности жизни россиян предусмотренных национальным проектом "Демография", который реализует Роспотребнадзор. Продолжением этой темы стало рассмотрение вопросов качества и безопасности продукции реализуемой на внутреннем рынке, в том числе проблем, связанных с подменой наименований рыбной продукции и других способов фальсификации. Участники встречи также уделили внимание актуальным задачам по контролю за безопасностью и качеством импортируемой рыбной продукции и ряду вопросов, связанных с выполнением требований Технического регламента 040/2016 "О безопасности рыбы и рыбной продукции". В стороне не остались и вопросы научного обеспечения, в том числе необходимость разработки методики по раздельному определению содержания органической и неорганической форм мышьяка в рыбной продукции. Для достижения поставленных задач стороны договорились в ближайшее время подписать соглашения о сотрудничестве. Напомним, что ранее Рыбный союз заключил соглашение с АКОРТ по вопросам контроля за реализацией в розничных сетях небезопасной, некачественной, в том числе фальсифицированной продукции.
       
      Источник: http://www.advis.ru
    • By Служба новостей
      В Волгограде процветает обман покупателей, со стороны торговцев морепродуктами. Об этом заявил Роспотребнадзор.
      Как сообщили «Блокнот Волгограда» в названном ведомстве, за последние четыре года было взято 418 проб пищевой продукции из водных биоресурсов. Под контролем сотрудников Роспотребнадзора оказались рыба, ракообразные и моллюски. Так вот, из 418 взятых проб, нарушения были выявлены в 118 случаях.
      Речь идет о превышении доли глазури в общем весе рыбы. Глазурь это такая ледяная корочка, которая образуется вокруг рыбы или другого морепродукта, при проведении специальной процедуры глазирования. Глазурь помогает дольше сохранять свежесть рыбопродуктов. Но удельный вес глазури в общей массе товара строго регламентирован. Так, в рыбе он должен составлять 5 процентов.
      В ходе проверки в Волгограде были выявлены факты, когда доля глазури составляла 48 процентов от общего веса товара. Это гнусный обман покупателя. Таким образом, факты, приведенные Роспотребнадзором говорят о том, что, примерно, 28 процентов рыбопродуктов в Волгограде продаются с нарушениями. За период с 2014 года сотрудниками Роспотребнадзора изъято из торгового оборота 1227 килограмм рыбопродуктов. Наложено штрафов на 1,2 миллиона рублей.    
      Источник: bloknot-volgograd.ru
    • By Служба новостей
      Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям в многостороннем автомобильном пункте пропуска Убылинка в Псковской области 7 октября задержана партия готовой продукции из сурими и рыбное филе, общим весом 10,7 тонн. Груз направлялся из города Советск Калининградской области в Ленинградскую область.
      В ходе проведения ветеринарно-санитарного досмотра должностными лицами Управления Россельхознадзора на упаковках товара "крабовые палочки (имитация) "Columbus" выявлена информация о дате производства, не заявленная в ветеринарном свидетельстве, что указывает на отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на часть перевозимой продукции.
      В настоящее время в связи с нарушением ветеринарного законодательства перемещение партии приостановлено.
      Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям
       
      Источник: FISHNET.RU
    • By Служба новостей
      Роспотребнадзор планирует внести в правительство РФ проект, который предусматривает наказание за фальсификацию пищевой продукции, сообщила глава ведомства Анна Попова по вторник.

      "Первое, с чем к вам пойдем, внесём в правительство — это изменение кодекса по фальсификации. К сожалению, понятия фальсификации… в административном и уголовном кодексе нет вообще, и административного и уголовного наказания за это тоже нет", — заявила Попова в ходе заседания комитета Совета Федерации по социальной политике.
      По ее словам, понятие контрафакта и понятие фальсификата отличаются, поскольку современная химическая промышленность способна сделать так, чтобы продукция имела те же потребительские свойства, однако это будет являться фальсификацией.
      Глава Роспотребнадзора также отметила несовершенство законодательства в вопросе выдачи разрешений на установку станций 4G, поскольку с 2011 года, по словам Поповой, необходимую для получения разрешения экспертную гигиеническую оценку могут проводить любые организации, получившие аккредитацию.
      Источник: piginfo.ru
    • By Служба новостей
      В три раза больше «некондиционных» импортных продуктов стал изымать из торгового оборота Роспотребнадзор за последние 10 лет. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе ведомства. Если в 2007 году на зарубежные товары приходилось 10% от всего объема изъятого, то в 2017 году — 35%. По мнению представителей службы, одна из основных причин этого состоит в том, что в России сейчас установлены более жесткие нормативы по безопасности пищевой продукции, чем аналогичные международные стандарты в странах Европы и Америки. Это касается, например, содержания антибиотиков в продуктах, гормонов роста и нитратов.
      Роспотребнадзор отмечает ежегодное увеличение объемов изымаемой зарубежной продукции, которая не соответствует установленным в России требования. Так, 10 лет назад на долю импортной продукции, изъятой из оборота, приходилось 10% от общего объема «забракованного» товара. В 2017 году этот показатель достиг 35%. Служба ежегодно исследует порядка 2 млн проб реализуемой в рознице пищевой продукции.
      — В этом году доля проб импортной продукции, которая не соответствует обязательным требованиям по физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации, по-прежнему остается высокой, — сообщили в ведомстве. — Так, в первом полугодии 2018 года этот показатель в категории «молочная продукция» составил около 6%, а в категории «рыба и рыбные продукты» — свыше 20%.
      В пресс-службе Роспотребнадзора отметили, что установленные в России нормативы безопасности пищевой продукции жестче, чем это предусмотрено международными стандартами в странах Европы и Америки. Речь идет, например, о содержании отдельных антибиотиков, гормонов роста, нитратов, радионуклидов, а также ряда патогенных микроорганизмов в продуктах.
      В Евразийском экономическом союзе были приняты технические регламенты «О безопасности пищевой продукции» (2011), «О безопасности молока и молочной продукции» (2013) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (2013). Документами введены обязательные к исполнению требования к этим товарам. В службе также добавили, что на международных площадках Россия отстаивает высокие требования к безопасности и качеству пищевых продуктов. Роспотребнадзор выступает против снижения отдельных показателей безопасности пищевой продукции, например по содержанию антибиотиков и токсинов. Также ведомство не соглашается с изменениями правил маркировки пищевой продукции, которые могут ввести потребителя в заблуждение. Речь идет в том числе об отказе указывать срок годности для некоторых видов продукции.
      Практика Роскачества показывает, что во многом обязательные требования в нашей стране жестче, подтвердили «Известиям» в пресс-службе организации. Например, в странах Европы, Латинской Америки и Азии значительно шире применяются пестициды в технологическом процессе выращивания продукции. В частности, в России ниже нормативы в части максимальной разрешенной дозы внесения пестицидов, количества циклов обработки и длиннее сроки ожидания после обработок.
      — Обычно Роскачество выявляет следовые количества ветеринарных препаратов в мясной и молочной продукции, а не превышение норм, — отметил представитель организации. — В случае, например, с медом мы видим следы препаратов и понимаем, что наши требования жестче международных по норме остатков антибиотиков. Однако в странах Евросоюза при более «щадящих» нормах регламентируется гораздо более широкая группа препаратов, нежели в России.
      Увеличение доли импортной продукции в общем объеме изъятой может быть обусловлено и другими причинами. Председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей Дмитрий Янин отметил, что одним из приоритетов работы Роспотребнадзора является борьба с санкционными товарами. Летом 2014 года был введен запрет на ввоз ряда категорий пищевой продукции. Контроль за исполнением этих мер осуществляет в том числе Роспотребнадзор. Эксперт предполагает, что увеличение доли импортной «забракованной» продукции связано в том числе и с этим. Из государственного доклада Роспотребнадзора «Защита прав потребителей в Российской Федерации в 2017 году» следует, что за прошлый год служба сняла с реализации 535 т запрещенной к ввозу продукции. В основном речь шла о плодах и овощах. В 2016 году из оборота изъяли 124,2 т «санкционки».
      Источник: iz.ru
  • Popular Contributors

    Nobody has received reputation this week.

  • Who's Online   0 Members, 0 Anonymous, 3 Guests (See full list)

    There are no registered users currently online

  • Topics

  • Upcoming Events

    No upcoming events found