Sign in to follow this  
Followers 0

Рыбы нет, но вы держитесь: Продавцы признались, что на прилавках нет настоящих заморских морепродуктов



Если люди привыкли употреблять какой-то вид рыбы – это не значит, что они едят именно эту рыбу.

 Новые расследования, обличающие секреты рыбных компаний, говорит о постоянном мошенничестве в индустрии морепродуктов не только в США, но и в других мировых компаниях. Группа заинтересованных исследователей протестировала 449 рыб из более чем 250 ресторанов, рынков морепродуктов и продуктовых магазинов в США и обнаружила, что 21 процент образцов были неправильно маркированы. Похожий эксперимент в 2013 году выявил, что треть рыбы не соответствовала своему истинному названию.

По ходу того, что мировые продавцы заморских морепродуктов никак не отреагировали на заявление исследователей, испугавшись правды, а крупные производители всё же косвенно признались в том, что на прилавках зачастую нет настоящих и верных видов рыб и других морепродуктов. По какой причине случаются ошибки в маркировке рыбы, пока не понятно, однако ситуация не значит, что рыбный промысле находиться в упадке. Хотя, настоящей рыбы уже может на прилавках и не быть вовсе, но люди держатся, не отчаиваясь.

Данный отчет не называет конкретные предприятия, так как неясно, где в цепочке поставок произошла неправильная маркировка, говорит профессор Уорнер. Хотя вполне вероятно, что некоторые рестораны и рынки сознательно продают один вид рыбы как другой, другие могут быть совершенно не осведомлены.

 Наир Мухметов

Источник: versiya.info

  Report Статья
Sign in to follow this  
Followers 0


User Feedback


There are no comments to display.



Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Similar Content

    • By Служба новостей
      Глава рыбного цеха в Добрянке Андрей Попов пока строит планы на будущее. Он намерен года через три-четыре значительно увеличить осетровое стадо и провести на объекте необходимые строительные работы. Но все радужные проекты могут рухнуть уже в этом году.
      Просветили осетра
      Сейчас в рыбном хозяйстве идет так называемая бонитировка рыбы - она оценивается по нескольким показателям, в том числе весу и состоянию здоровья. Далее принимается решение: какую пустить в продажу, какую оставить на племя. Рыбоводы даже обследуют осетров на ультразвуковом оборудовании. Немаленьких, больше килограмма весом, рыбин сачком вылавливают из садков и тащат на УЗИ.
      Две работницы держат осетра, а специалист, укрытый в будке, чтобы свет не мешал, выкрикивает результат. У него, осматривающего рыбу с помощью сканера, только рука с прибором и видна.
      - Наше российское изобретение, - говорит Андрей Попов. - Успешно применяем второй год. Очень помогает в работе.
      Прошедшую УЗИ рыбу быстро сортируют. "Икра!" - кричит из будки "врач". И осетр летит в садок направо. "Товар!" - и рыбина плюхается в садок налево. Рыбоводы выясняют пол осетров и определяют степень зрелости икры - не пора ли готовиться к нересту. Его здесь проводят искусственным путем.
      О том, что в Пермском крае начали производить черную икру, "Российская газета" писала в прошлом году ("Черная икра из Добрянки". "РГ-Неделя". 15 февраля 2018).
      Икра здесь
      В хозяйстве, что расположено на отводящем канале Пермской ГРЭС, работает 12 человек. Здесь выращивают 60 тонн товарной рыбы в год: форель, осетра, стерлядь. Кроме того, фирма Попова участвует в государственной программе зарыбления водоемов. Ежегодно в Каму, Чусовую и другие реки Прикамья выпускают тонны мальков стерляди и сазана.
      Это единственное место на Урале, где производят черную икру на продажу. Но существует вероятность того, что скоро бизнесу придет конец.
      Дело в том, что на участок акватории, где расположены садки с рыбой, претендует пермский предприниматель Владимир Копытов. И у него уже есть все законные права на это "рыбное" место.
      Нужны бумаги
      Садки в отводящем канале появились много лет назад. В них выращивали рыбу еще в девяностые годы прошлого века. Потом сюда пришли предприниматели Поповы - Андрей и его мама Нина Ивановна.
      Разумеется, они позаботились о должном оформлении всех необходимых документов. Несколько лет назад для этого требовалось только рыбоводно-биологическое основание. Оно у Поповых было.
      - В то время мы познакомились с Владимиром Копытовым, - говорит Андрей Попов. - Мы знали, что раньше он возглавлял Камское бассейновое управление.
      Новый знакомец осмотрел рыбное хозяйство и сразу же посоветовал взять в аренду тот участок водной акватории, где стояли садки. Копытов пояснил, что в Водный кодекс внесены изменения и тем, кто занимается бизнесом на реках, необходимо выправить соответствующие документы.
      Поповы к совету прислушались. Их энергично развивающейся компании ни к чему были бюрократические проблемы, которые могли бы возникнуть при отсутствии нужных бумаг.
      Новый хозяин
      Но, как потом выяснилось, проблемы только начинались.
      - Копытов пообещал помочь с оформлением документов, - рассказывает Попов. - И познакомил с человеком, который должен был этим заняться.
      Добрянские бизнесмены подготовили все необходимые документы и отдали их доверенному лицу. Аукцион успешно состоялся, но, к удивлению Поповых, победу в нем одержал предприниматель Владимир Копытов. Именно с ним и был заключен договор аренды того самого участка акватории, где находятся рыбоводные садки.
      Конечно, впоследствии законность проведения аукциона проверялась не раз. Но никаких нарушений не обнаружили. И сегодня юридически именно Владимир Копытов является хозяином того места, где уже много лет выращивают рыбу Поповы. Кстати, в своей заявке пермский бизнесмен указал: акватория ему необходима для размещения плавательных средств. Это было пять лет назад.
      Найти не могут
      Андрей Попов обводит рукой свое хозяйство - садки, стоящие в воде.
      - Здесь нет ни одной лодки, катера, даже щепочки от Копытова, - утверждает он. - За все время аренды он ничего не сделал и ничего не разместил. Ему нужно наше хозяйство. Он сам об этом заявил. Хочет, чтобы мы отдали ему больше половины уставного капитала нашей фирмы. Конечно, мы против.
      Начались всевозможные тяжбы. Владимир Копытов настаивал, чтобы рыбоводное хозяйство убрало садки. Предприниматели требования Копытова всячески оспаривали. Были даже обращения в полицию.
      Со слов Андрея Попова, добрянские полицейские отказали им в возбуждении уголовного дела, ведь никакого ущерба никто никому не причинил.
      - Они просто не нашли нашего оппонента, - говорит рыбовод. - Его вообще никто не может найти уже много лет.
      Наконец в январе нынешнего года арбитражный суд Пермского края вынес решение, согласно которому рыбоводный центр в Добрянке обязан освободить акваторию от садков. Вердикт был оспорен в вышестоящей инстанции, но ответа пока нет.
      Рыбному хозяйству некуда перевозить садки, и в случае вступления решения суда в законную силу придется просто свернуть деятельность. Люди останутся без работы, покупатели без рыбы и икры, а водоемы без мальков.
      Нарушений нет
      А между тем все пять лет Владимир Копытов регулярно, как и положено арендатору водного участка, подавал отчеты в Камское бассейновое управление. Но соответствуют ли они действительности, никому в учреждении не известно. В официальном сообщении сказано: "Контрольно-надзорными функциями Камское БВУ не наделено. Следовательно, сведениями о том, чем конкретно занимается тот или иной водопользователь на акватории водохранилища, управление не располагает".
      По отчетам Копытова, представленным в государственное учреждение, видно, что он регулярно сообщает о качественном состоянии водного объекта выше и ниже места водопользования, выполнении условий его использования и плана водоохранных мероприятий.
      - Да он здесь и не появляется! - возмущается Андрей Попов. - Какие планы, какие мероприятия? Отведенный ему участок точь-в-точь занимает то место, где у нас садки. Кто его пустит туда?
      Тем не менее Камское БВУ, руководителем которого когда-то был Владимир Копытов, официально извещает: сведениями о каких-либо нарушениях законодательства с его стороны они не располагают.
      Источник: Российская газета
    • By Служба новостей
      По данным мониторинга цен Росрыболовства, за прошедшую неделю, с 4 по 10 марта, в оптовом сегменте внутреннего рынка цены на мороженую рыбу стабилизировались или снижались.
      В Дальневосточном регионе незначительно снизились цены на минтай в условиях роста предложения продукции и колебаний курса рубля: он подешевел на 1,9%,до 105 рублей за килограмм. Высокий уровень нереализованных запасов способствует снижению цены на кету – на 6%, до 160 рублей за килограмм. Цены на другие виды мороженой рыбы были стабильны: камбала стоила 117 рублей, треска – 190 рублей, тихоокеанская сельдь – 57 рублей, горбуша – 115 рублей.
      На Северо-Западе страны конъюнктура мирового рынка и хорошие темпы промысла способствовали удешевлению трески – на 1%, до 280 рублей за килограмм. Цены на другой популярный ассортимент практически не изменились. Пикшу, продавали, как и неделю ранее, за 205 рублей, скумбрию – за 128 рублей, атлантическую сельдь – за 78 рублей.
      В центральных регионах под влиянием положительной динамики товарных запасов отмечается уменьшение оптовой стоимости горбуши – на 1,5%, до 135 рублей за килограмм и кеты – на 2,2%, до 220 рублей за килограмм. Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились. Стоимость скумбрии сохранилась на уровне 140 рублей за килограмм, минтая – 127 рублей, сельди – 79 рублей, мойвы – 55 рублей.
      Розничные цены продолжают расти. В период с 19 по 25 февраля средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,1%. В сравнении с началом года цены остаются выше на 1,6%.
      Источник: Пресс-службы Росрыболовства
    • By Служба новостей
      Более 10 тонн рыбы и рыбной продукции продали на ежегодной ярмарке-выставке «Рыба Якутии-2019», проводимой три раза в год в столице республики. Об этом ЯСИА рассказал руководитель отдела Минсельхоза региона Иннокентий Баланов. Мероприятие, организованное на Комсомольской площади Якутска, завершится сегодня в шесть часов вечера.
      Как ранее сообщало ЯСИА, на выставке-ярмарке продаётся рыба подлёдного улова — чир, осётр, муксун, нельма и другие — напрямую от производителей по самым доступным ценам в городе. В мероприятии участвуют 16 рыболовецких хозяйств.
      Как рассказал изданию руководитель отдела Минсельхоза Якутии Иннокентий Баланов, предварительно продано более 10 тонн рыбы и рыбной продукции. По его словам, в ходе второго этапа ярмарки, который традиционно проводят в октябре, планируется провести более активную рекламу для привлечения большего количества покупателей. Отметим, мероприятие проводится три раза в год: в марте ко Дню Арктики, в октябре – по итогам летне-весеннего улова и в декабре, перед Новым Годом.
      Вчера в программу, помимо прочего, вошел конкурс «Строганина». Как сообщили организаторы, третье место в нем занял представитель МУП «Булунское» Дмитрий Евдокимов, второе место — руководитель «Хоту Балык» Алексей Птицын. Победителем же стал работник кооператива общины «Чондон» из села Тумат Усть-Янского улуса Иннокентий Колесов.
      Выставка-ярмарка «Рыба Якутии», организуемая министерством сельского хозяйства региона, проходит уже в девятый раз.
      Источник: ysia.ru  
    • By Служба новостей
      Тростниковые пожары негативно влияют на запасы рыбных ресурсов дельты Волги. Такой вывод сделали специалисты астраханского биосферного заповедника на основе уникального эксперимента, который впервые провели в Астраханской области.

      В дельте Волги огромные площади выгорают в весенний период, в том числе и из-за безответственности людей. В Астраханской области ученые провели эксперимент по инкубации икры воблы в среде, содержащей золу сгоревших растений. Подобное исследование проводилось впервые.

      «Результаты интересные: сократилось количество, а, главное, качество личинок рыб – их темпы роста и развития сильно не дотягивали до нормальных. Вывод однозначный: тростниковые пожары негативно влияют на запасы рыбных ресурсов дельты Волги», — рассказал о влиянии тростниковых пожаров на фауну астраханского заповедника заместитель директора по научной работе, ихтиолог – Кирилл Литвинов.
      Источник: kaspyinfo.ru
    • By Служба новостей
       С 22 февраля 2019 года был отменен запрет на ввоз в Россию лосося с предприятия FO 125, которое принадлежит компании Bakkafrost, расположенной на Фарерских островах.
      Об этом сообщил Россельхознадзор. Заперт на ввоз был отменен после того, как управление по продовольствию и ветеринарии Фарерских островов предоставило сведения российскому ведомству. Ограничения на поставки продукции были введены в ноябре 2018 года, в связи с выявлением в продукции запрещенных и вредных веществ.
      Источник: ИД Сфера  
  • Popular Contributors

    Nobody has received reputation this week.

  • Who's Online   0 Members, 0 Anonymous, 3 Guests (See full list)

    There are no registered users currently online

  • Topics

  • Upcoming Events

    No upcoming events found